Wina owocowe i miody Konrada Niklewicza to dziełko traktujące o wyrobie tychże trunków z polskich owoców. Niklewicz uważa, że ościenne kraje, a nawet Stany Zjednoczone, mają bogatą specyfikę i literaturę poświęconą produkcji wina, a wśród naszych publikacji brakuje zbioru o  tej tematyce. Przeto postanowił napisać książkę, niewielkiej objętości, mającą zachęcić pszczelarzy i sadowników do produkcji rodzimych win owocowych i miodów. Okazało się, że książka cieszy się ogromnym powodzeniem i bardzo szybko doczekała się dodruku, którego reprint postanowiliśmy wykonać. Dzieło zostało poszerzone o przepisy na wina z rodzynków, służące do uszlachetniania pośledniejszych gatunków, wina z liści i korzeni niektórych roślin, a także nowe wskazówki dotyczące sposobu fermentacji trunków. Znajdziemy tu przepisy na staropolskie jabłeczniki, wina z owoców leśnych, głogu, berberysu, soku brzozy, a także wino musujące i vermouth.

1. Przedmowa 5
2. Przedmowa do drugiego wydania 9
3. Wstęp 11
4. O winie w ogólności 17
5. Owocobranie – Otrzymywanie moszczów z owoców 27
6. Jabłecznik i Gruszeczniak 37
7. Fabrykacya win z jagód leśnych i ogrodowych 45
8. Wino z malin – Maliniak 46
9. Porzecznik i Agrestniak 48
10. Wino z czarnych jagód leśnych 49
11. Wina rodzynkowe 53
12. Wina z owoców pestkowych - Wiśniak 65
13. Wina z Tarek 66
14. Wermuth owocowy 67
15. Wino z głogu 68
16. Wino z berberysu 70
17. Wino rabarbarowe 71
18. Wino z liści winnej latorośli 72
19. Wino z soku Brzozy 74
20. Wina musujące z owoców 76
21. Wina z miodu 83
22. Miody białe 97
23. Miód pośledni biały 98
24. Średniej dobroci miód 98
25. Miód wyborowy biały 99
26. Wino białe z miodu 101
27. Fermentacya czyli rozkład części składowych win i miodów 103
28. Butelkowanie win 117